Nafsika Antypas è la scrittrice, conduttrice e produttrice esecutiva della serie televisiva Plant-Based di Nafsika, nonché proprietaria del marchio alimentare vegano internazionale, Nafsika’s Garden. Cresciuta a Montreal, in Canada, Antypas ha conseguito il Bachelor of Arts presso la Concordia University, dove ha anche ricevuto diversi certificati post-laurea. Successivamente ha ricevuto la sua certificazione di allenatore sanitario dall’Health Coach Institute.
Nel 2014, Nafsika ha fondato un’organizzazione no-profit 501(c)(3), People Against Violence, per aiutare le vittime di violenza a cercare guida e assistenza con la sua linea di assistenza attiva 24 ore su 24, monitorata da consulenti certificati.
Ma essendo un vegano appassionato, Nafsika sentiva che il modo migliore per aiutare davvero a rendere il mondo un posto più compassionevole è aiutare le persone a diventare vegane. Così, alla fine del 2015, Nafsika ha messo insieme uno spettacolo unico che, entro sei mesi, sarebbe diventata la prima serie sullo stile di vita vegano ad aver mai colpito la televisione mainstream (A&E), raggiungendo 70 milioni di famiglie.
La serie TV Plant-Based di Nafsika si concentra su una dieta a base vegetale e su una vita vegana, un concetto che Nafsika sperava avrebbe aiutato a cambiare il mondo attraverso il cibo. Questo non solo ha suscitato l’interesse degli spettatori di tutto il mondo, ma ha “piantato semi” aiutando il veganismo a diventare più mainstream, un obiettivo che Nafsika trasmette nel suo motto “Se lo pianti, crescerà”.
Nel 2017, Nafsika è diventata un Coach certificato per la salute e lo stile di vita, aiutando le persone a fare il “cambio basato sulle piante” verso uno stile di vita più sano e compassionevole.
Ma c’era un ostacolo molto importante che impediva alle persone di diventare vegane, ed era rinunciare al loro amato formaggio. Così, alla vigilia del 2019, Nafsika ha fondato il nuovo “formaggio” vegano più piccante della città, Nafsika’s Garden, colpendo i principali rivenditori in tutto il Canada, seguito dagli Stati Uniti all’inizio del 2020 ed è ora disponibile in 13 paesi.
Nafsika si è sempre divertita anche a scrivere, sia per affari che per piacere. È apparsa in numerosi programmi televisivi e radiofonici, ha contribuito con i suoi scritti, è stata intervistata da riviste online come PETA, VegNews, EmpowHER, Insider, Health Digest e altre ancora. È autrice di “Ghosted”, “The Plant-Based Switch” e altri libri.
Dopo essersi laureata in letteratura inglese, Nafsika non potrebbe mai andare da nessuna parte senza carta e penna. Sapeva che era giunto il momento di pubblicare le sue storie e le sue idee se voleva fare la differenza nel mondo, che è sempre stato il suo obiettivo finale.
