was successfully added to your cart.

Winkelmand

Black Beans & Cheddar Quesadillas

By juni 13, 2021Recepten

#Kaasachtig en stevig #Quesadilla’s Super eenvoudig gemaakt dankzij onze cheddar-stijl kaas! Bereid je vulling in minder dan 15 minuten en je bent klaar om je quesadillas te maken!

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: ongeveer 3-5 minuten per quesadilla

Maakt 10 quesadilla’s

Ingrediënten

  • 10 tortilla’s

  • 2 kopjes (16 oz) van gekookte zwarte bonen

  • 1 kop gekookte maïskorrels (in blik of bevroren; laat het ontdooien voordat ze worden gebruikt)

  • een half middelgrote ui, dun in blokjes gesneden

  • 2 knoflookteentjes, ingedrukt

  • 1 kopje ruwweg Cilantro (alleen bladeren)

  • 1 blok van Nafsika’s Garden Cheddar (200 g), geraspt

  • 2 eetlepels chili poeder gekruid

  • ½ theelepel zwarte peper

  • ½ theelepel zout

  • Dips: guacamole, salsa, veganistische zure room, enz.

Stappen

1. Meng in een grote kom de zwarte bonen, de maïskorrels, de in blokjes gesneden rode ui, de knoflook, de koriander en de geraspte kaas, samen met de chili kruiden, zout en peper.

2. Verwarm een ​​niet-stick-pan op middelhoog vuur gedurende ten minste 5 minuten, terwijl u uw quesadillas voorbereidt.

3. Om je Quesadillas voor te bereiden: giet en spreid een halve kop van de vulling op de ene helft van een tortilla, vouw het vervolgens om het uit te laten zien als een halve maan. Tot hetzelfde met de andere tortilla’s

4. Laat de hitte naar gemiddelde laag en plaats één quesadilla in de pan. Druk het met een andere pan en kook aan beide kanten, totdat de tortilla bruin en knapperig is en de kaasachtige vulling is gesmolten. Doe hetzelfde met de andere quesadilla.

5. Snijd in 2 of 3 driehoeken en serveer warm met je favoriete dips: veganistische zure room, guacamole, salsa, etc. * De Quesadilla-vulling kan 3 tot 5 dagen in de koelkast houden, op die manier kunt u Quesadilla koken wanneer u maar wilt.